De drie geheimen van het leven.
In de vallei Šaleška dolina geloven we dat het belangrijkste in het leven is om goed te eten, eenvoudig te leven en vaak te lachen.
Toeristische boerderij Apat
Als je wilt ontsnappen naar een afgelegen plekje in de natuur, uit wilt rusten en goed wilt eten, moet je de Toeristische boerderij Apat bezoeken. Hier wonen drie generaties, die allen bevestigen: waar liefde voor de natuur, vreugde bij het werk en wilskracht samengaat, daar ontstaan succesverhalen. De familie Apat biedt boerengerechten die uniek zijn door de familierecepten. Bijna alle ingrediënten zijn van de boerderij, zorgvuldig geoogst en smaakvol bereid. Bij Apat wordt je ontvangen of je een familielid bent.
Toeristische boerderij Karničnik
Liefhebbers van eenvoudige maar uitstekend bereide gerechten uit de broodoven mogen een bezoek aan de Toeristische boerderij Karničnik niet missen. Karničnik staat bekend om het fokken van de autochtone Sloveense varkenssoort van Krško polje. Het varken staat bekend om zijn gemarmerd vlees van hogere kwaliteit dat indruk maakt op fijnproevers. Marko en Matejka Karničnik verwelkomen je in een oude hopdroger, omgebouwd tot sociale ontvangstruimte, ook geschikt voor grotere groepen. Verras je familie en vrienden met de voortreffelijke gedroogde vleesproducten uit de winkel van Karničnik.
Toeristische boerderij Tuševo
Als je sport en spel, een heerlijke lunch, ontspannen met uitzicht en een goede nachtrust op het platteland wilt combineren, bezoek dan de Toeristische boerderij Tuševo. Uroš Drev kan je met zijn gezin de boerderij laten zien. Kinderen zullen zeker genieten van de kennismaking met de dieren op de boerderij. Hier kun je je honger stillen met typische landelijke gerechten. Ze staan bekend om zelfgemaakte cider, champignonsoep, geserveerd met zelfgebakken brood en boekweit met kaantjes. Raak betoverd door het weidse uitzicht op de Šalek-vallei.
Brouwerij Skubeer
Primož Škruba en Aleksander Stankovič drinken bier niet alleen voor de dorst, maar ook om te zoeken naar de ervaringen met een breed scala aan smaken. Omdat het bier in de schappen al snel op was, besloten ze hun eigen bier te brouwen. Het brouwen in de garage is uitgegroeid tot de kleinschalige exclusieve Skubeer-brouwerij die vandaag india pale ale, pale ale en stout bier brouwt. Neem de tijd voor een proeverij, luister naar bierverhalen en verblijd vrienden of familie met producten van deze craft-brouwerij van Šalek.
De hoeve Pr’ Krajn’k en Loko Lokoviško bier
Op de hoeve Pr ‘Krajn’k hebben Mary en Herman de traditie van brouwen en destilleren nieuw leven ingeblazen. In de tweede helft van de 20e eeuw produceerden ze op de zelfvoorzienende boerderij de hop golding, waar ze bier van brouwden. Ze openden een exclusieve brouwerij voor lichte en donker lager en vulden deze aan met een destilleerderij van whisky, gin en huisgemaakte sterke drank. Een bezoek aan de boerderij is ook een reis naar het verleden. Op de boerderij bevindt zich een verzameling landbouwmachines en gereedschappen die ooit door voorouders op de hoeve werden gebruikt.
Het wijnhuisje van Španc
Het wijnhuisje van Španc is een parel van cultureel en etnologisch erfgoed van de Sloveense wijnbouw. Hier bewerkt men de wijngaard net als de voorouders en persen ze eersteklas druiven in de machtige eikenhouten pers uit 1791. In het wijnhuisje van Španc zal de wijnmaker Anže Podgoršek uitleggen hoe de wijnpers werkt, hij zal je de traditionele wijnbereiding laten zien en een unieke wijn aanbieden van de autochtone witte wijnsoort ranfol, samen met een hapje en een specialiteit – wijnbrood.
De wijnschenkerij Primožič
De wijnschenkerij Primožič wordt gerund door Mojca Praprotnik met haar familie, voor hen is de wijnproductie vooral een vorm van ontspanning. Mojca zet de wijnbouwpraktijk van haar vader voort, omdat ze begrijpt dat kwaliteitswijn afhankelijk is van de kwaliteit van de druif. De wijnen van de enige vrouwelijke wijnmaker in de streek, die mousserende rosé in deze streken introduceerde, zijn vele malen bekroond. Tijdens de proeverij met uitzicht op de omliggende heuvels en de Kamnik-Savinja-Alpen op de achtergrond, serveert men ook gedroogde vleesproducten, paté of het traditionele »zaseka«, gemalen en gekruid spek.
De Kugler wijnkelder
Wist je dat een wijnvat zo groot kan zijn dat het 8.345 liter wijn kan bevatten en dat er acht mensen in kunnen? De Kuglers hebben zo’n vat op hun hof, waarin Jože Kugler je zijn Sauvignon, Chardonnay, Witte Muscat, Riesling en andere heerlijke wijnen zal serveren. Jože bewerkt zelf zijn 1.800 wijnstokken die hij drie decennia geleden heeft geplant. Als kleinschalige exclusieve wijnboer besteedt hij aandacht aan elke tros. De wijn bottelt hij ook zelf en biedt een gevarieerde selectie van wijnen.
Šili pasta
Plattelandbewonerszijn altijd vindingrijk en flexibel geweest. Dat dit vandaag nog steeds zo is, wordt bevestigd door de vierkoppige familie Šilc die pasta maakt. Natuurlijk gedroogde zelfgemaakte exclusieve pasta wordt kleinschalig gemaakt met veel creativiteit en met het streven naar goede smaak, ontstaan door de beste ingrediënten. Ze bevatten geen kleurstoffen en conserveermiddelen. Vraag de familie Šilc naar de spaghetti, fusilli, brede noedels of tagliatelle met verschillende smaken zoals spinazie, tomaten, kurkuma, spelt, boekweit en ook met verse bosbessen. Hun pasta is een product genaamd Art & Craft Slovenia.
Napotnik landbouwbedrijf
Op de boerderij Napotnik, waar men al generaties lang melkkoeien fokt, heeft zich in het laatste decennium ook een kaasmakerij ontwikkeld. Deze onderscheidt zich door de melk van topkwaliteit, het resultaat van een zorgvuldige omgang met de dieren. Kies uit kajmak, kwark, yoghurt, room, kaas, spreads met heerlijke specerijen en kruiden. U kunt je mandje direct uit de automaat vullen of een bezoek brengen aan de familiewinkel om zelf te proeven en om advies.
Boerderij Imperl
Als je op zoek bent naar een mandje met verse groenten of een specialiteit van de wintervoorraad, zoek dan tijdens de vakantie de familie Imperl op. Ze bieden hun klanten alleen de beste producten. Overtollige groenten maken ze in of verwerken ze tot een zelfgemaakte kruidenmix, ajvar, pikante saus van paprika en aubergine, tomatenpuree, pesto en andere spreads, jam, compotes, siropen en soortgelijke lekkernijen die onmisbaar zijn in elk wintervoorraad, dus het zal een nuttig, heerlijk en authentiek cadeau zijn. Hun groentenassortiment zal ongetwijfeld je papillen prikkelen.
Eco boerderij Potočnik-Poprask
Het merk Potočnik-Poprask staat bekend om zijn koekjes van ongeëvenaarde kwaliteit. Hun koekjes worden gemaakt in de familiekring. Hiervoor kiest Tatjana de beste ingrediënten en brengt ze zorgvuldig in harmonie met elkaar. Uit zelfgemaakt speltmeel dat tegelijkertijd door de zoons wordt gemalen, bakt zij koekjes met hazelnoot en chocolade, veganistische speltbroodjes, gistbrood en vele delicatessen voor de fijnproever. Trakteer uzelf op zoete hapjes van het platteland in het charmante winkeltje dat herinneringen oproept aan betoverende dagen rond de Šalek-vallei.
Imkerij Čanč
Franc en Anica Čanč hebben op Plešivec een imkerij met de langste traditie van de Šalek-vallei. Tijdens je bezoek kunt je luisteren naar zingende vogels, kijken naar bijen van achter de traditionele bijenkastplankjes, honingraten bekijken, of de ruwe bijenwas voelen. Je wordt uitgenodigd voor een proeverij van honingdranken en honing. Producten die ook een smakelijk en persoonlijk geschenk kunnen zijn, zijn de populaire mousserende honingwijn, roomhoning, apimix, pollen, honingkammen, honinggedestilleerd en wasproducten gemaakt van natuurlijke materialen.
Ecologische boerderij Kozman
De familie Kozman is begonnen met biologische landbouw om mensen gezonde producten aan te bieden – spelt, tarwe, boekweit en rogge, gistvrij gebak, marmelades, sappen en andere zelfgemaakte lekkernijen. Als voor jou op de boerderij de tijd stilstaat, zullen ze je graag een plekje geven in een van hun houten glamping huisjes. Eenvoudig ingerichte huisjes zullen je verwennen met comfort. Je wordt ’s ochtends wakker met uitzicht op weiden, bossen, akkers de boerderijen, verstrooid in de groene vallei.
Onderaards avontuur in het Sloveense kolenmijnmuseum
Adventure-pakketten
Zoek jouw pakket
Met het juiste belevingspakket voor jou, voor z'n tweeën, voor je gezin of groep, leer je de Šalek-vallei anders kennen!
Mountainbike avonturen
Middagprogramma’s voor actieven
Neem een paar uur tijd voor het ontdekken van nieuwe paden!
Vakanite met het gezin
Herfstvakantie
Combineer zwemmen in de zwembaden, verrassend leren en wandelingen door de Šalek-vallei
Culinair spel zonder grenzen
Tweedaagse groepsworkshop
Creëer hele nieuwe gerechten met kennis en ingrediënten die je groep krijgt tijdens een omzwerving langs bepaalde punten in de Šalek-vallei
Zwerftocht voor scholieren en ouders
Vierdaags programma met iedere dag nieuwe belevenissen
Laat de Šalek-vallei de plaats worden voor een geweldige gezinstrip!
Dans, wijn en culinair genot
St. Maarten-weekend voor twee personen
Vier de feestdag van de wijn met danspassen en geselecteerde gerechten.
Vrijdag en zaterdag op onze manier
Tweedaagse romantiek in november
Stap nieuwsgierig het weekend en ga je lekker ontspannen in de sauna alleen voor z’n tweeën.
Onder de grond en onder water
Eendaagse beleving
Beleef de bijzonderheden van Velenje onder de grond, op en langs het water.
Een schooldag met een kabouter
3 uur durende wandeling voor scholieren basisonderwijs
In het molendal in de omgeving van Vinska Gora in de Šalek-vallei staan kinderen uit tot klas 4 van het basisonderwijs onvergetelijke ontmoetingen te wachten met natuurverschijnselen, dieren, planten en traditionele ambachten.
Velenje Underground
Unieke avondervaring
Kom en beleef de mijn en gastronomische weelde in Slovenië. Ervaar ze met al je zintuigen!
Retro Velenje
Wandeling van 2 uur
Gun jezelf een blik in de tijd waarin Velenje zich ontwikkelde tot een socialistisch economisch wonder.
